Informação adicional
| Cor | Branco |
|---|---|
| Ano | 2012 |
| Categoria | DOURO DOC |
| Castas Predominantes | Dona Branca, Gouveio, Viosinho |
| Vinificação | · Desengace prévio· Separação da película (método “Bica Aberta”)· Decantação durante o mín. de 24 h, antes de se iniciar a fermentação· Fermentação c/ temp. controlada a cerca de 18 graus C (em cubas de inox ) |
| Armazenagem | Em cubas de aço inox |
| Notas de Prova | · Côr citrina· Na boca – sensação de frescura e sabor prolongado· Temp. de prova – de 8 a 10 graus C |
| Teor de Álcool | 13% Vol |