Tinto Douro DOC Grande Reserva 2007

Tinto Douro DOC Grande Reserva 2007

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Informação adicional

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Cor

Tinto

Ano

2007

Categoria

DOURO DOC Grande Reserva

Castas Predominantes

· Tinta Roriz
· Tinta Barroca
· Touriga Nacional · Tinto cão

Vinificação

· Em lagares de granito após desengace prévio
· Maceração da película por pisa a pé
· Rega da manta c/ bombas de inox
· Estágio em madeira: carvalho francês
· Temp. de fermentação – entre 25 a 28 C

Armazenagem

Em cubas de aço inox

Notas de Prova

· Cor violeta avermelhada retinta
· Aromas a especiarias, chocolate e baunilha, e ainda floral da Touriga Nacional
· Na boca: equilibrado (acidez e teor alcoólico), com bastante estrutura, com sabor a frutos vermelhos; madeira com sabores de baunilha e chocolate
· Temp. de prova : de 18 a 20o C

Teor de Álcool

13.5% Vol