Branco Douro DOC 2012

Branco Douro DOC 2012

REF: br-001 Categoria:
Informação adicional

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Cor

Branco

Ano

2012

Categoria

DOURO DOC

Castas Predominantes

Dona Branca, Gouveio, Viosinho

Vinificação

· Desengace prévio

· Separação da película (método “Bica Aberta”)

· Decantação durante o mín. de 24 h, antes de se iniciar a fermentação

· Fermentação c/ temp. controlada a cerca de 18 graus C (em cubas de inox )

Armazenagem

Em cubas de aço inox

Notas de Prova

· Côr citrina

· Na boca – sensação de frescura e sabor prolongado

· Temp. de prova – de 8 a 10 graus C

Teor de Álcool

13% Vol